СОПОСТАВЛЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ МЕТОДОВ ГЖХ И ВЭЖХ ПРИ ДИФФЕРЕНЦИАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ, СОДЕРЖАЩИХ ИЗОМЕРЫ ОКТАДЕКАТРИЕНОВЫХ КИСЛОТ

Victor I. Deineka, Alexander V. Turtygin, Liudmila A. Deineka

Аннотация


В работе сопоставлена эффективность метода газохроматографического анализа метиловых эфиров, полученных из растительных масел (I) и обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии триацилглицеринов (ТАГ) (II) для дифференциации четырех масел, в состав которых входят радикалы четырех изомерных не сопряженных октадекатриеновых (С18:3) высших жирных кислот. Показано, что в методе I удерживание метиловых эфиров изомерных С18:3 кислот возрастает в ряду: γ-линоленовая (С18:36Z9Z12Z) ‒ пиноленовая (С18:35Z9Z12Z) ‒ колумбиновая (С18:35E9Z12Z) ‒ α-линоленовая (С18:39Z12Z15Z) кислоты. Для эфиров рассчитаны эквивалентные углеродные числа (ЭУЧ) по шкале удерживания насыщенный жирных кислот. Показано, что метод I позволяет надежно дифференцировать масла с α-линоленовой, γ-линоленовой и пиноленовой (или колумбиновой) кислотами, тогда как дифференциация масел, образованных пиноленовой и колумбиновой кислотами, требует тщательного контроля времен удерживания. Метод II позволяет дифференцировать масла со всеми четырьмя изомерами С18:3-кислот, поскольку инкременты для замены линолевой кислоты на указанные октадекатриеновые последовательно различаются на величину, позволяющую проводить надежную дифференциацию. При этом порядок удерживания однотипных ТАГ в методе II отличается от порядка элюирования метиловых эфиров в методе I, возрастая в ряду: α-линоленовая – γ-линоленовая – пиноленовая – колумбиновая кислоты.

Ключевые слова: ГЖХ, обращенно-фазовая ВЭЖХ, метиловые эфиры жирных кислот, триацилглицерины, параметры удерживания, изомеры октадекатриеновых кислот

DOI: http://dx.doi.org/10.15826/analitika.2016.20.4.002



Полный текст:

PDF (Russian)

Литература


REFERENCES

Krisnangkura K., Tancharoon A., Konkao C., Jeyashoke N. An Alternative Method for the Calculation of Equivalent Chain Length or Carbon Number of Fatty Acid Methyl Esters in Gas Chromatography. Journal of Chromatographic Science, 1997, vol. 35, pp. 329-332. DOI: 10.1093/chromsci/35.7.329.

Cunnane S.C., Ganguli S., Menard C., Liede A.C., Hamadeh M.J., Chen Z.Y., Wolever T.M., Jenkins D.J. High alpha-linolenic acid flaxseed (Linum usitatissimum): some nutritional properties in humans. British Journal of Nutrition, 1993. vol. 69, pp. 443-453. DOI: 10.1079/BJN19930046

Kapoor R., Huang Y.S. Gamma linolenic acid: an antiinflammatory omega-6 fatty acid. Current Pharmaceutical Biotechnology, 2006. vol. 7. pp. 531-534. DOI: 10.2174/138920106779116874

Lee A.R., Han S.N. Pinolenic Acid Downregulates Lipid Anabolic Pathway in HepG2 Cells. Lipids, 2016, vol. 51, pp. 847-855. DOI: 10.1007/s11745-016-4149-6

Longman A.J., Michaelson L.V., Sayanova O., Napier J.A., Stobart A.K. An unusual desaturase in Aquilegia vulgaris. Biochemical Society Transactions, 2000, vol. 28, pp. 641-643. DOI: 10.1042/bst0280641.

Efremov A.A. [Prospects for small-scale processing of pine nuts in food and technical purposes]. Khimiia rastitel’nogo syr’ia [Vegetable raw materials chemistry], 1998, no. 3, pp. 83-86 (in Russian).

Zadernowski R., Naczk M., Czaplicki S. Chemical composition of Pinus sibirica nut oils. European Journal of Lipid Science and Technology. 2009, vol. 111, pp. 698-704. DOI: 10.1002/ejlt.200800221.

Skakovskii E.D. Tychinskaya L.Yu., Gaidukevich O.A., Klyuev Yu., Kulakova N., Petlitskaya N.M., Rykove S.V. NMR Amalysis of oils from pine nuts (Pinus sibirica) and seeds of common pine (Pinus silvestris L.). Journal of Applied Spectroscopy, 2007, vol. 74, pp. 584-588. DOI: 10.1007/s10812-007-0092-x

Dejneka V.I., Efimova I.S., Turtygin A.V., Sorokopudov V.N. [The triglyceride oils of the seeds of some conifers]. Nauchnye vedomosti BelGU. Seriia: Estestvennye nauki [Belgorod State University Scientific bulletin. Natural Sciences], 2007, № 5(36), vol. 5. pp. 129-133 (in Russian).

Podlaha O., Toregerd B. A System for Identification of Triglycerides in Reversed Phase HPLC Chromatograms Based on Equivalent Carbon Numbers. Journal of Separation Science, 1982, vol. 5, pp. 553-558. DOI: 10.1002/jhrc.1240051007.

Dejneka V.I., Dejneka L.A., Anisimovich I.P., Peristyj V.A., Turtygin A.V. [The use of reversed-phase HPLC in the identification of fats and oils]. Zavodskaia laboratoriia. Diagnostika materialov [Industrial Laboratory. Materials Diagnostics], 2008, vol. 74, No. 3, pp. 15-19 (in Russian).

Deineka V.I., Staroverov V.M., Fofanov G.M., Balyatinskaya L.N. An Increment Approach to the HPLC Analysis of Triglycerides. Pharmaceutical Chemistry Journal, 2002, vol. 36, pp. 392-395. DOI: 10.1023/A:1021004516406.


Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.